74歳すし屋のnote【現役】

1975年に開業し、47年間、休まずに下北沢の【鮨ほり川】という店をやってます。今も現役です。仕入れから調理まで全て一人でやっています🍣 twitter→https://twitter.com/sushi_horikawa
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【73歳】現役で寿司屋をやっています【下北沢】

はじめまして、鮨ほり川です。1975年に開業し、45年間、休まずに下北沢の鮨ほり川という店をやってます。20歳から板前を始めたので53年間の知識と経験があり、今も現役で…

今が旬!ワタリガニが美味しいです🦀74歳すし屋のnote

こんにちは、鮨ほり川です。 5月に入って初夏の旬に移ってきました🐚✨気温も少しづつ上がってビールが飲みたい季節ですね☀️生ビール、瓶ビール、ノンアルコールビール…

ひさびさの宴会に🍻お鮨で乾杯☺️🍣74歳すし屋のnote

こんにちは、鮨ほり川です。 鮨ほり川にはゆっくりできる座敷があります🍺職場の方や仲のいいご友人での久々のお集まりに、ぜひご活用くださいませ☺️魚介も野菜もたっぷ…

北海道放送【知らなくて委員会】に出演させていただきました📺

こんにちは、鮨ほり川です。 2022年3月23日、北海道放送【知らなくて委員会】に鮨ほり川、出演させていただきました🍣ぱーてぃちゃんの3名が来てくださって、じっくり紹…

最高級ニタリ鯨の顎肉おすすめです🐟74歳すし屋のnote

こんにちは、鮨ほり川です。 4月になって、入荷する魚や野菜もガラッと変わりました。気分が変わって、新たな気持ちで店に立っています🌸 ニタリ鯨の顎肉入りました🐟と…

美味しいはまぐり入ってます🐚74歳すし屋のnote

こんにちは、鮨ほり川です。 色んな世代の方に来ていただいて嬉しい毎日です🍵3月22日(火)からは、まん延防止等重点措置も解除されますので、ぜひゆっくりお寿司を楽し…