【自炊】6月14日 日曜日

たまたま、また日曜日。
なにもやる気にならず。おもてに飲みに行くかって気にもならない。

所謂「やる気スイッチ」というのは、どこにあるんだろう。

んなものは、ない。

とりあえず、そこいらのダミーのスイッチを、とりあえず、とりあえずでいいから押してみるんだ。だいたい、それがやる気スイッチだから。

・セロリ葉のきんぴら

そんなふうに、台所に立って、セロリの葉っぱや、細い茎をひたすらみじん切りにした。これが結局、やる気スイッチだった。だったのではなく、に、なった。

・夏野菜のオイル蒸

そのまま、セロリの太いところは、斜めに切って、つくってあったニンニクオイルをひいた、ストウブ鍋に。つぎにズッキーニ、玉ねぎ、トマト、塩をぱらり。月桂樹の葉を入れて、火にかける。放置。セロリの葉も炒めはじめる。

・新じゃが玉ねぎと粗挽き挽肉のカレー炒め

香辛料を身体が欲している。湿気のせいだ。じゃがいもを10mm弱の輪切りにして、さらに半分に。玉ねぎはオイル蒸しの残り、少しをみじん切り、あとは輪切り。じゃがいもは火を通すのが難しい。そして、生を我慢できない部類の野菜。千切りだと、若干しゃきしゃきしてるのも旨いんだけど。ひどく食欲と酒をすすめる香り。

・ヤングコーンとポーク

ヤングコーンもいいかげん食べてしまわねば。蒸し焼きではなく、ころころと切って、ソテーはどうだろう。ポークもふだんより厚切りにして、やっぱり、ころころと。これらを、ころころと炒める。さいごに醤油少々。

・トマトと生ハムのチーズ焼き

タンパク質、塩、中性脂肪多めの食事じゃないか？やる気スイッチ、切るのはどうしたらいいのだろう。止まらないHA〜HA。トマトを切って、生ハム、チーズ、おしまい。

・茶葉蛋 cha ye dan

大同電鍋に茶葉蛋がある。香りがする。
ああ、台湾にきたよう。

これらを炭酸水でゆっくりと。