糠床育ててます

こんなにふっくらと

糠が持ち上がる発酵の力

こりゃあ美味しいはずだわ

糠が減ってきたから足しました　　

この横から見た糠の隙間
糠を持ち上げる力こそ
発酵力！！


ふっくらいい香り


昔は母がかき混ぜる糠床をみて
臭い臭いと逃げ回っていた

今はこんなにいい匂いに感じるなんて

不思議だねぇ