捏ねない！もちっとふんわり100%米粉のミニ食パン⭐︎

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【材料】

米粉 230g

砂糖  大2

塩　小1/2

ドライイースト　3.5g

ぬるま湯 150cc

牛乳　40cc

米油　大1

米油以外をボールにいれ、ゴムベラで2分程混ぜる

米油を加え更に1分ほどまぜ、ハンドミキサーに持ち替えて、5分しっかり混ぜあわせる

ラップをして、35℃で30分発酵させ、ゴムベラでまぜる

紙を敷いたパウンド型に流しいれて、

アルミでフタをして160℃で45分焼き、フタを取って油を塗り、200℃で15分焼く

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