なんちゃって「柚子胡椒」

お正月用に買った「ゆず」忘れていました…
痛んではいない。
でも思いっきり熟してる…。良い香りだ。

「なんちゃって柚子胡椒にしよう!」

＊ゆず1個　大雑把に切っただけ...
＊塩大さじ2
＊鷹の爪2本
さてどうなるでしょう？
調味料として良さそうですね…笑　
（2022年1月6日、調理）