【はたけ日記】（2024年７月８日）オクラの収穫

　オクラを収穫した。
　まだ、サイズが小さいが、すぐに大きくなってしまうので、早めに収穫することにした。
　早速、茹でて、麺つゆに漬けて頂くことにした。

オクラ

収穫したオクラ

茹でたオクラ

冷蔵庫で、麺つゆ（麵つゆ　大さじ１：水　大さじ２）に漬ける

２～３時間漬けるだけでも、味が　はしっかりついていた

　すぐに畑から帰って来たが、とにかく暑すぎる。

　畑に行く時間帯、短時間の作業、水分塩分補給を心掛けてやらないと、大変危険だと感じた。