料理から想起されるエピソード

本

普段作るお料理から、映画、アニメ、漫画、小説等、関連付けて想起されたエピソードを連ねてゆきます。

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#食事

パン(ドラマ「魔術師 MERLIN」)

カンパーニュとかブールとか、田舎風のパンってたまに食べたくなります。昔パン作りにはまって、酵母まで自家製で作っていた頃がありました。レーズンとかハーブとかで仕込み、ぷくぷくと泡立つ酵母を見て、あ、生きてる生きてると感動したものです。ハーブ酵母のパンは独特な風味があって子どもたちには不評でしたけれど、当時知り合いだった自然療法好きな知人に味見してもらったらめちゃ美味しいとお褒め頂きました。今ではパンはもっぱら外で買ってくるだけ。オーブンレンジもあるんですけれど、度重なる材料値上

ひじきの煮物(映画「あなたへ」)

　映画「あなたへ」は高倉健主演の映画。熱望して映画館まで見に行きました。妻を亡くし、その遺言を果たすべくマイカーを改造して旅に出る、ロードムービーです。妻は生前病床にて、書き留めておいたレシピのメモを残していました。旅の途中マイカーの中で、亡き妻のレシピ通りに高倉健演じる倉島英二が作っていたお惣菜が、ひじきの煮物だったかもしれません。　さて、ひじきの煮物を作るのは久しぶりです。子どもの頃ひじきの煮物が出てくると、3食くらい連続で出て来て、最後は卵とじにされてお弁当に投下さ

ミートボールのトマト風味パスタ(ルパン三世カリオストロの城)

　ルパン三世カリオストロの城でルパンと次元が取り合って美味しそうに食べていた、ミートボールのトマト風味パスタを作ってみました。この再現レシピはyoutube、レシピサイトなどあちこちに見られるので、どれにしようか迷う位です。かくいう私も初めて作るので、いろんなレシピを参照にしてつつ、見よう見まねで作ってみました。　実はパン粉を入れていないので、丸くならず、よって肉の塊が丸くない、というのが最大の特徴です。みようによってはボロネーゼを失敗したような感じ。パン粉ってハンバーグ