山田宏巳シェフ古希祝パーティーにスターシェフ集結！奇跡のラーメンも…

山田宏巳シェフの70歳を記念した古希パーティーが赤坂東洋軒で行われました！
基本的には料理人の方しか参加できないパーティーですが、雅食俱楽部spoonaの会員の方々も特別に参加させていただきました♪

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山田シェフをお祝いするために全国から60人もの料理の天才たちが集結。
ニューヨーク「中村屋」中村シェフ、北海道「ELEZO」佐々木シェフなど遠方在住のシェフの姿も…！さすが、山田シェフのご人徳です。

乾杯の音頭は服部幸應先生。宴のはじまりです♪

「ラ・フィネス」杉本シェフの料理の列には、「龍圓」栖原シェフと「MASA'S KITCHEN」鯰江シェフが並んでおります。

「ラ・フィネス」杉本シェフの熊肉のラグジュアリーパテ
「ドゥエリーニュプリュス」瀬野シェフのフォアグラと黒豆のスライダー

「日本料理神谷」神谷シェフの鯛の赤飯

「肉割烹 岡田前」岡田シェフの松阪牛のタルタル キャビアのせ

「うぶか」加藤シェフの巨大蟹ケーキ

「クロッサムモリタ」森田シェフの牛タン炭火焼き

「やまの辺」山野辺シェフは、ふぐ白子の麻婆豆腐だけのはずが、サプライズでメニューになかったチキンも！

「ペレグリーノ」高橋シェフと「クロッサムモリタ」森田隼人シェフの
隼人コンビ！貴重な２ショットです。

雅食俱楽部spoonaのイベントで訪れた「Furuta」古田シェフと遠足で訪れた「京都リッツカールトン」井上シェフ。
他にも「日本料理 山崎」山崎シェフ、「割烹渡辺」渡辺シェフ、「成蔵」三谷シェフなど…雅食俱楽部spoonaのイベントでお世話になったたくさんのシェフが！

北京ダック、蟹、鮑、牛フィレ、寿司など豪華なお料理でおなかいっぱい！ですが、締めのラーメンは絶対に食べなければ…！

“山田シェフに捧ぐ古希を祝う醤油ラーメン”
麺は日本一のラーメン「飯田商店」飯田さん。
ミシュラン１つ星「金色不如帰」山本さんの蛤スープとビブグルマン６年連続「らぁ麺やまぐち」山口さんの会津地鶏スープを合わせたスープ。
とろける煮豚は、今回のチームリーダー、長野「魚雷」塚田さん。
バースデー演出を、天空落としで有名なニューヨーク「中村屋」中村さんが担当。

なんと！このメンバーで今宵限りのコラボラーメンを！
今日食べなければ二度と食べられない奇跡のラーメンをいただきました。

感謝のハグ！

ラベットラ落合シェフと娘・弥生さんからの愛のファーストバイト♡

世界一グルメな誕生日パーティーはだったのでは！？とっても楽しい会でした。山田シェフ、70歳おめでとうございます♡