飲食経営はバランスが大事やで！

文章書いたり、人に伝えるってマジで難しい。 と思う今日この頃です。 冒頭から少しネガティブですが、今日は『飲食店の経営にはバランスが大事』だという事を経験を交えお話します。 少し話がズレますが、僕は仕事柄年間で100件近く飲食店のオーナーさんやキーマンと商談しています。しかも、偉そうに第三者（評論家的な感じ）で経営者を観察することができますし、そこを意識して仕事をしてきました。 そんな僕だからこそ、お話できる内容かなと思います。 では本題に。 僕の大好きな経営者で