00.「チャイの研究室」始めます。

こんにちは、ちゃいまいです。
チャイが好きすぎて、ちゃいまいと言うあだ名で呼んでもらっています。

2014年にインドで出会ってから、すっかり魅力されてしまったチャイ。
初めて自分で作ったときは、それはそれは不味いものでした。
薄くて粉っぽくて、飲み干せませんでした。

悔しくて、何度も何度も作りなおして、
カレー屋さんやカフェを巡ってチャイの勉強をたくさんしました。

そんなこんなで5年の歳月が