セマナサンタのお菓子🍭

自粛生活172日目。

真面目なsemana santaのお話が終わったのでそろそろ本題へ‼️

この時期に食べるおやつをご紹介したいとおもいます😆

以前お話しした、torrijas トリハス(フレンチトースト風のお菓子)や、buñuelos de viento ブニュエロ　デ　ビエント(丸い揚げドーナツ)は定番中の定番。

その他にも実は色々あるんです！

Pestiñosペスティーニョス(小麦ベースの生地を揚げて蜂蜜やシロップをかけたもの)、flores fritos フローレス　フリートス(こちらも小麦ベースの生地を揚げて砂糖をかけたもの)。

いずれも似てるようでちょっと違う🤏

Pestiñosは四角い生地の端と端を繋げて丸い穴ができるような形のものが多く、ゴマを練り込んでいたりします。アンダルシア州のものが有名です。謂れによると、莫大なカロリーを秘めたこのお菓子は、断食をした後に食べるのに手っ取り早くエネルギーチャージできるので重宝したとか。まるでカロリーメイト‼️のような存在です！(あ、カロリー以外の成分はほぼ炭水化物と糖分でしょうけれど😅)。

Flores fritosは見た目にも可愛い、お花の形をしています♪専用の型を熱して生地の中に入れ、揚げて型から外すと言う。作り方を聞いてると、なんだか職人技必要そうですよね？型はデパートやらにも売っているので、試したい✨という型は是非お家でもやってみてください。ただ揚げるのに大量の油が必要そうです😅

このお菓子は、カリカリに揚がってお砂糖たっぷりで、これまたカロリー爆弾ではありますが、コーヒーによく合う。

時々食べたくなるのですが、一つ全部食べ切る勇気がなくていつも買い損ねています。この前スーパーで、チョコがかかったものの売られていましたよ。カロリーの相乗効果やん‼️

町のお菓子屋さんで一個から買うことはできるので、この時期に見かけたら勇気を持って試してみてください。

写真はFlores Fritos。こんないっぱい食べれないと買うのを断念😂(一箱6個入り)