仕事における再現性について

仕事では、「再現性」ということをもっとも重要視しなければいけないと思っています。

同じ仕事を、いつでも、何回でも、同じ品質で提供することができなければ、それは仕事とは呼べないからです。

パン屋さんが、毎日違うパンを自分の好き勝手に焼いていたのでは、それは仕事ではなくて趣味ですね。

「あのパン屋さんのあのパンが美味しい」

と思ってもらえるから、人はそのパンを食べたいと思った時にそのパン屋さんに行きます。

以前食べたパンをもう一度食べたいと思ってお店に行ったら無かったというのではがっかりしてしまうでしょう。

いつ行っても、その商品が必ずそこにあるという安心感は、お店としての第一の存在価値になります。