「コニロン」と呼ばれるロブスタ種を飲んだ。

こんにちは。

「コニロン」

という言葉を聞いて、コーヒーに結びつく人は
かなりマニアです。笑

僕も知ったのは最近で、ロブスタ種を追っていく中で見つけました。

僕のロブスタ種の経歴

ウガンダ産のロブスタ種（ナチュラル精製）
↓
インドネシア産のジャバ地区のロブスタ種（ウォッシュド精製）
↓
ベトナム産のロブスタ種
↓
ベトナム産のスペシャリティロブスタ種（FutureCoffeeFarm）
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ブラジル産のコニロン種（ロブスタ種）※←今回はこれ
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フィリピン産（ミンダナオ島）のロブスタ種（ナチュラル精製）

生豆さえ探せないコニロンなのですが、珈琲仲間が探してくれたおかげで焙煎豆を入手できました！

感謝！(ToT)

みてください、この文字！

英語やポルトガル語で検索すると
「コニロン」＝「ロブスタ」
という認識でよさそうです。

上手く訳せないので確実かどうかはわかりませんが
・コニロンの中にもいろんな種がある
・開花の時期などを揃えられるように品種改良している
・ムンドノーボという品種は、コニロンの系統が入っている可能性がある
など、もう少し情報をきちんと読めるようになると面白そうな世界です。

それでは、曖昧なモノは後回しにして、実物の感想を綴っていきたいと思います。

コニロンの袋を開けて、上ってきた香りは

「きなこ！」

マジです。
香りは、きなこの香りしかしません。
想像していたロブスタ種とは全く違いました。
ブラジルの精製技術ならではな感じもしたり、香りから感動しています。

「コロコロしてる」

ロブスタ種は、丸いのが特徴で、大豆みたいな印象です。
これはいつも通り。

「浅煎り」

ロブスタの浅煎りは、基本的には飲めないくらい危険です。笑
でも、これは違いました。
香りも良く、飲めそう、と思えたのです。
ロブスタの生臭い香りがなく、茶葉のような印象もして、
「酸味も感じられそう」と思うほどです。

いままで感じてきたロブスタの香りとは全く違うことに、とにかく驚き、好奇心を掻き立てられました。

抽出してみると、こんなにも明るい色をしています。
そして、ロブスタ種の特徴である油分は、いつものアラビカ種に比べると、相変わらず多いです。

液体からの印象は、

「生の茶葉」

そんな香りを感じました。ほうじ茶のような印象もありますね。

「不思議な酸味」

本当、これはなんと言ったらいいのか
冷めると綺麗な酸味が表れてきて、ロブスタ種ということを再確認してしまいました。
ロブスタ種で酸味をきちんと味わったのは初めてです。
土壌なのか、精製なのか、この種だからなのか、など
気になりすぎてしまい、調べるも、解明できませんでした。。。

不完全燃焼なので

自分で味わったコニロン、そして、感動をそのままに、珈琲屋さんへ持っていき、巻き込んできました。笑
コーヒーマニアの人たちと共有して、好き勝手に言い合い、想像を膨らませたり、その場に居合わせたお客さんとの交流もあったり、

みんなで「コニロン」を味わいました。

やっぱり、「きなこの香り」「酸味」、に、みんな驚いていました。

まだまだ、コーヒーの世界は広く、ロブスタ種もたくさん存在している事を、改めて突きつけられました。

ロブスタ最高！
AMAZING ROBUSTA！