クラフトビールレストラン、2年目を終えて。

さて、昨年も書いたんですが、今年の締めは P2B Haus の振り返りにしようと思います。

まずはこちらのグラフをご覧ください。

別にすべての売上等を公開するような趣旨でやってないので 笑、軸やラベルは少々削っていますが、1年間の売上の推移です。
見ていただければ分かる通り、12ヶ月のうち、ほぼフルで営業したのは4ヶ月、3ヶ月は何かしらの制限を、5ヶ月はほぼ完全休業、という感じでした。こうして