大根を1本使いきるためにまずは菜めしから作ります
大根をまるごと1本買いました。葉っぱを捨てるのが惜しかったので菜めしにすることにします。
ひとつまみの塩で湯がきます。色がきれいになりますね。黄色いところは取り除きました。
ごま油で炒めます。生姜を刻んで一緒に炒めるとさらに香りがよろしいのかと。
炊きたてご飯と混ぜ合わせてお味噌汁と一緒にいただきました。いいなと思ったら応援しよう！
大根をまるごと1本買いました。葉っぱを捨てるのが惜しかったので菜めしにすることにします。 ひとつまみの塩で湯がきます。色がきれいになりますね。黄色いところは取り除きました。 ごま油で炒めます。生姜を刻んで一緒に炒めるとさらに香りがよろしいのかと。 炊きたてご飯と混ぜ合わせてお味噌汁と一緒にいただきました。