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店長は寿司を作るな、教師は赤ペンを持つな

店長は寿司を作るな、教師は赤ペンを持つな

はい、ヘンテコなタイトルになっちゃいましたが、最近思うこと、やってることをnoteに書きたいと思います。

えっと、まず「店長は寿司を作るな」という言葉、前職((株)びっく◯ぽん)でよく言われていたことなんですよね。

どういうことかというと、マネージャーである店長は、目先の作業(店長が寿司を作る)をするのではなく、大局的な管理に徹せよということです。

20人以上で運営する店舗において、店長1人

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