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地元名物「蒸し棗」

蘇泉

日本人はあまり棗を食べないが、中国ではそうでもないです。実家は棗の産地で、小さい頃はからめちゃめちゃ食べてます。

今日は棗の蒸し(蒸し棗)を作りました。
文字通り、棗を蒸しただけです。

甘いです。お菓子でもあり、料理でもあります。

普段日本人は棗を食べる機会が少ないと思いますが、私は棗大使になりたいです！是非棗を食べてみてください。(成城石井にあるよ)

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