北海道滝川市の学校給食【出汁・おかず】

引き続き、空知の給食を考える会代表が住んでいる北海道滝川市の学校給食について、ご紹介します。 主食（ほとんど米）・牛乳に続き、今回も教育委員会から発行されている「給食だより」４月から引用です。 （こうして、給食だよりを発行してくれていることも、ありがたいです～。） ■おかず ・旬の食材や地場産物を献立に取り入れています。 ・良質で安全な食品を選定して利用しています。 ・だしは、昆布・かつお節・煮干しを料理によって使い分けています。ラーメンの時は鶏がらや豚骨も使用し