準備の時間
誰ががなにかを準備している時間って素敵だなと思います。
とくに、ひっそりとした朝の商店街や街並みが好きです。
朝型人間なので、6時台の電車に乗って、毎日7時を過ぎたばかりの街を歩いて出勤しています。
品出しのトラックが到着したばかりのスーパー、仕込み中の蕎麦屋さん、薄暗いままオープン準備をするレンタカー屋さんまで。
ひっそりと、でも確実に、1日を始める準備を、誰かをもてなす準備をしているその時間って、人目に触れられることなく、褒められるわけでもなく、当たり前をきちんとやること。
料理も、下ごしらえが1番大切だったりしますよね。
日常でも、準備の時間を大切に丁寧に過ごしたいです。
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