VOL.1028 ジャガイモとニンジンのなます
魚介の献立④-3 [副菜]
材料(2人分)
ジャガイモ・・・小1個(100g)
ニンジン・・・1/4(40g)
赤唐辛子(輪切り)・・・1/2本分
A
酢・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
作り方
①ジャガイモとニンジンはスライサーなどで細いせん切りにします。
②フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて強めの中火で熱し、①とAを加えて、ジャガイモがうっすら透き通るまで炒め、器に盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・銅・マンガン・食物繊維
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?