灰汁醗酵建て

”あくはっこうだて”と読みます。

日本で昔からされてきた藍染の方法で

化学のものはいっさい使用しておりません。

●藍の葉を乾燥し醗酵させて作った蒅（すくも）

●広葉樹の灰から取る灰汁

●貝灰

●ふすま

を使用して藍を建てます。（染める状態にまでする事を藍を建てると言います）

藍建ては、１週間から１０日ほどかけて行います。

上手く藍が建つと、青々とした藍のとてもいい香りがします。

藍建は、何度やっても緊張すると主人は言います。

同じようにやっても

季節や温度、湿度、など条件によって同じようには行かないそうです。

そしてまいにち、藍の状態を確認しながら染めていきます。

藍甕の中の染液は、暑かろうが寒かろうが一日一回必ず混ぜます。

これは欠かせない日課です。

よく工房に来られて、藍甕（あいがめ）をご覧になり

「この液体は継ぎ足すのですか？」

という質問をされます。

答えは、いいえ。

染められなくなると一旦全部出して、また藍を建てます。

化学のものは使っていないので、役目を終えた染液は畑の肥料として撒きます。

私たちは、

生活の中に藍があり

つくり染めることを生業としています。

草衣so-i