木の実4兄弟が奏でる楽譜～という名のレシピ♬

～木の実４兄弟が奏でるもの～

ぱっ！と広がるバターの焼けたミルキィな香りに香ばしい麦麦しさ。

それぞれのナッツの香りがそこに伴奏を重ね。

まず"美味しい香り"という演奏を華やかに奏でていく。。

 

あむ。と食べれば第2章の始まり。

決して白っぽくなく小麦がしっかりと焼けたクッキー生地。

しっかり焼けてはいるが、

サクッと心地よい歯切れと共に

クッキー生地はほろほろと、儚く崩れるおいしい”クッキー”という食感。。

そこに

じんわり、ふかふか。とアーモンド生地のお布団が心を緩める。

キャラメル化したクルミをアクセントに

ピーカンナッツ、アーモンド、ピスタチオがそれぞれの個性で躍り出し。

食感、味わい、、一つの美味しい音楽を奏でていく。

今回は

そんな美味しい舞台を奏で、

たくさんの方を癒してくれた

そしてこれからも癒してくれるであろう

#焼き菓子屋そぼくな 。タルトの中で

１番人気だった木の実４兄弟のご紹介です。

【3月23日㈫のみ発送】木の実4兄弟【１個】 | 焼き菓子屋　そぼくな。 powered by BASE

（★実際の商品ページです。レビュー等もあるので参考にして頂ければ。↑）

～美味しいを奏でる為に～

冒頭に申しました、

#美味しい舞台 　を奏で

それを食べ手にしっかりと届けるという

その目的の為に

一つひとつの素材を選び

ひとつ、ひとつの所作があります。

良い素材や安心安全だから

ただ混ぜて焼いてはーい！簡単に終わり！

、、、みたいな

手順だけの所作や行動、素材選びはこのレシピには記載しておりません。

（そういうレシピは無料サイトにたくさんありますのでそちらへ。）

どんな菓子を焼き届けたいのか？

その目標と設計図があり

そこから行動が伴う事で

初めて意図のある

美味しい舞台を奏でられる焼き菓子が焼けられると

そぼくな。は考えています。

それは菓子作りだけではなく

結局のところ。

店づくりや

人生づくり、にも言える事ではなかろうか？と

そんな考えをもった、そぼくな。店主が記載するレシピになっております。

と、言うわけで

手数も手間もやたらと多いです。

本当に、多いです。

正直、店でやるには相当めんどうです。

けれども、

やっぱりそこに、

譲れない

""届けたい美味しい舞台や音楽""があって。

商売として

ちゃんと価値をつけ

相手に。

作り出すお菓子に。

そして自分自身とその店、

それらを応援して頂いている方に。

敬意を持って

お届けするとは

本来こうであって欲しい。と

そんな想いでここに

#木の実４兄弟 　のレシピを記載します。

長話はこれくらいにして。

それでは、

木の実4兄弟の

美味しい楽譜。

どうぞ、お楽しみください。

♪♬♩♫♬♬♪♬～～～～～♪

使しているオーブンは↓

使用しているタルト型は↓

https://item.rakuten.co.jp/edenki/ed1607457/

です。