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カンボジア料理

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20年、撮りためてきたカンボジア料理写真を。
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#ロックラック

カンボジア料理の代表格、ロックラック。
牛肉のサイコロステーキと言われることも多いのですが、お肉はそぎ切りの場合もあります。
ポイントは小さいお皿に添えられている、塩コショウライムのソース。