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お弁当記録

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個人的なお弁当作成記録。メニュー名に感情が入り混じってます。
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#チャーハン

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固茹で卵、苦手だったのですが
今は大丈夫、むしろ好き。

そんな食べ物が多いのですが
うずらの卵もしかり。
意外といい奴だった的な。

白だしに漬けてみたら
かなり人情味のあるいい奴だった。

4/21(金)何か燃やしたい、プラだ。

✳︎カレーピラフ
✳︎味付きうずら1と2分の1
✳︎菜の花しんなり炒められました

カレーピラフという名の
カレーチャーハン。

またかい

というチャーハン率です

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今日は少し変えてみました。

角度を(本人には全く意味のない工夫)

4/5(水)なんでもない日おめでとう

✳︎和風豚肉チャーハン
✳︎ピーマンの中華炒め
✳︎ハーブのプライドチキン

チャーハンの具財は
豚バラ肉、玉ねぎ、カニカマ、ネギ
和風だしと醤油で味付けしました。

パラっとチャーハンじゃなくて
しっとりチャーハンです。

頂きものの、ハーブミックス。

全然パクチー感が無かったので

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これから1週間半
お弁当記録はお休みです。

2/17(金)チャーハン成功弁当

✳︎白菜と小松菜の中華炒め
✳︎ピーマンひきにくチャーハン

成功の理由はたぶん卵を1個ではなく
卵黄2個使用したこと。

味がボヤけず、濃厚な贅沢チャーハン風に。

具材は玉ねぎ、ピーマン、挽肉
とシンプルなのですが凝縮されたお肉の
旨味が白米と絡み、卵の濃厚さとマッチ。
味付けにオイスターソースを入れたのも
コク

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