単なるナスのグリル・Laguioleのカトラリー
なんの変哲もない、料理とも言えないような調理が好きです。
特に夏野菜は、焼くだけ、揚げるだけ、そのままで、塩揉みで、というのが一番美味しいような氣がしてます。
丸々と大きな茄子が、大きな袋いっぱいに入って売られていたので、いろいろできるなー♪と思って購入。
昨日は焼きなすに４本、味噌汁の具として1本使い、まだあと５本もある。
今日は単なるフライパンでむっちり焼いた茄子をフォークとナイフで食べたかったので、
半分に切った茄子を、ごま油少量ひいたフライパンで
