一人暮らしの夕食#10 ~キノコ王国の実力

さて、今日の夕食はとっちらかっております。いもの天ぷら（業務スーパーの冷凍さつまいも）、揚げ餃子(業務スーパー)、奥には魚の煮つけ。長野に来ての違いは、お安めのチルド餃子が売っていないこと。関西のセミ餃子美味しかったなあ。弁当に入れることを考えると揚げ餃子が重宝する。それは、さておいて、エリンギみたいなルックスのキノコ。名前を玉白茸といいます。飯田市にあるリンゴの里という直売所でゲット。

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玉白茸(たましろたけ） | 丸友中部青果

玉白茸は、エリンギとバイリングというキノコを合わせたもの。味はエリンギといって遜色はないが触感がすごく柔らかく面白い。エリンギの結構、歯ごたえある感じと全然ちがう。個人的にキノコ結構好きなので非常にうれしい。あと、ネギのように見えるのが歯玉ねぎ、いやーネギだね。普通にネギ買うのは芸がないから買ったが悪くない。