ガトーショコラ焼きました
焼いた当日に食べるとふわっとした食感。
室温で一晩置いて食べるとしっとりした食感。
冷蔵保存も冷凍保存もできる。
何日かに分けて美味しく食べられるのは焼き菓子の魅力の一つ。
昨年､北海道では鳥インフルの影響で、卵が買えない期間が続きました。
スーパーでもコンビニでも､時間や個数がごく限られた争奪戦の様相で。
ようやく１日を通して店頭に並ぶようになるまで､お菓子作りは遠く離れてしまった。
価格は現在も高止まりですが､お菓子も､目玉焼きも、オムライスも､親子丼も､作れるようになったのはいつでも買えるようになったからだなぁ‥
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