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黄金レシピノート

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家族の「また作ってね」をもらった料理や、母から受け継ぎたい料理のレシピをまとめていきます。
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10分で簡単!現代の台所にフィットする“ちょこっとジャム“

八百屋さんで、少し傷んだ果物を買ってくると 母はよくジャムを作ってくれました。 果物の下…

hiro
2年前
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梅雨に食べたい、甘酸っぱい真っ赤な簡単ジャム。

これを赤と言わずして、何を赤と言うのだろう。 そう思うほど、美しく濃い赤。 自然が生んだ…

hiro
2年前
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つつみたい母と、つつまれたいお肉は相思相愛。

父はハンバーグが好きだけど、 母はめったにハンバーグを作らない。 理由を聞くと、「なんか…

hiro
3年前
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簡単+おいしい+ヘルシー=最強《鶏むね肉のしぐれ煮》

食べたら食べたぶん、もしくはそれ以上に身に付いてしまうお年頃。 冬の間は、 「寒いから少…

hiro
3年前
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大好きな栗におぼれる幸せ。好きなものは自然と集まってくる。

好きなものを聞かれると、迷わず「栗!」と答えるほどの栗好き。 他にも、さつまいもにかぼち…

hiro
3年前
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今シーズン最後の大根《おばあちゃんの畑便り》

太くて立派な青首大根が6本、大小さまざまな蕪が5個、菜の花にキャベツ… 旦那さんが実家に帰…

hiro
3年前
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家族を笑顔にする魔法の《黄金レシピノート》始めます。

黄金レシピノートとは… ひとくち食べた瞬間、もしくは匂いだけで 家族を笑顔にする、とっておきのレシピを 書きとめたもの。 毎日考える。 「今日の晩ご飯、何にしようかな?」 そのたびに、クラシルやクックパッドを検索して、冷蔵庫にあるものを思い浮かべながらメニューを決めます。 そして、そのメニューはときに旦那さんの胃袋にヒットします! 「これ美味しい!また作ってね。」 「うん!また作るね。」 そう言いながら、ものぐさな私は、レシピをメモしたり、ブログやSNSに載せたりす