王道のワカモレ.思い出のスペイン料理を道産食材で(なるべく)再現したい！ボカディージョ・クラブ3

こんにちは！

とにかく、美味しそうなフランスパン🥖があったら、、挟めたい。

そんなボカデイージョ欲が夏になると溢れて来るボカデイージョクラブの3回目。

そして夏いえば、アボカドです！

今回は、エルサルバドールの友人タニアちゃんから教えてもらったワカモレを乗せます。（前回のパンを冷凍してたのでピンチョスで😆）

南の国（中央ラテンアメリカ）から来たタニアとは、同じ歳でなぜか気があって、無料体験のジムに行こうと誘われ、エアロビをさせられたり🤣今もスカイプで時々話す仲良しです。

ワカモレは、スペインというよりメキシコの料理ですが、アボカドを食べるので、スペインでも良く食べられています。🥑

ワカモレ（guacamole )

材料 　アボカド１個

　　　玉ねぎ　半分（アボカドが小さい時は4分の1）

　　　トマト（半分）

　　　レモン（半分）

オリーブオイル、塩、タバスコ（辛いのお好きな方は)

軽くトーストしたパンに、好きな方は、パンコントマテをしてから

ワカモレ　on  ガンバス（エビ）して下さい！

美味し〜。なぜ、アボカドとエビは合うのでしょうか。幸せ〜❤️

自画自賛してると姪っ子に、「形が虫に似てる。」言われ、

「酷い」と言いつつ、、、、

「確かにナウシカのオウムに似てるかも。。。」オウム旨し。なんのこっちゃ。余談でした。

今回の道産食材は、前回と同じパンとトマト🍅でした。