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shunji_yamakawa
深夜の完食図鑑・276食目 「麻辣塩らーめん」
とあるお店で気になっていたメニューがある。
それが…「麻辣塩らーめん」。
このお店、スープ売り切れでその日の営業終了しちゃうもんだから、夕方になかなかオープンしていなくて。
かと言って昼間は仕事やらでバタバタしているし。
で、つい先日、夕方過ぎに店の前を通ったら開いていたので「今しかない!」と滑り込むように訪問。
件のブツを注文!
…あ、もちろん大盛りで!
そして、出てきたのが…900円のラーメンと大盛りの麺分・110円を足したこちら。
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「ハズレ」ではない匂いはプンプンする。
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さっそく、いただいてみると…。
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うん、美味しい!
肉はチャーシューというよりしゃぶしゃぶみたいな形の薄切り肉。
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でも、これがラーメンに合っている!
スープに焦がしニンニクのチップが入っていたので、卓上のすりおろしニンニクも追加でブースト!
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一気にすすってしまい…
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あっという間にフィニッシュさ!
ごちそうさまでした。
まぁ、美味しいには美味しかったけど「感動する麻辣じゃないな」とも。
なんだろうなぁ…俺が「麻婆麺」とか「麻辣麺」に求めているようなものって。
自分でもハッキリとした正解は分からないが。
ただ「麻辣成分を入れました!」じゃない何かが欲しい。
『鬼金棒』みたいな極度のシビカラなのか?
または『陳家私菜』みたいな激辛唐辛子なのか…。
「美味い!」という意味合いでは…このお店で昨年末に食べた方が【感動】はした。
生きているうちに「これだ!!」という一杯に出会ってみたいものだ。
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