深夜の完食図鑑・256食目 「イカの墨入りセピアソース」

　ちょっと前に『サイゼリヤ』の「イカ墨」がリニューアルされた。

旧「イカの墨入りスパゲッティ」
　　↓
新「イカの墨入りセピアソース」

　”セピア”というと”一世風靡セピア”を真っ先に思い出す昭和世代ではあるが…（笑）。
　せっかくなので食べてみようか！

メニュー表も心なしかオシャレに？

　一応、メニューには

「お口周りが汚れにくいセピア色に仕上げました。」

　と味付けを変更した理由が書かれていた。
　魚介の旨味が楽しめるソースなら、色は何色でもいいや…と思いつつ。
　着皿！

イカの墨入りセピアソース （500円 ）

　うむ〜。
　これが「セピア色」なのか？
　とりえず食べてみよう。

斜め上から見た皿

　……見た目からくる気持ちの問題なのかな？
　以前より味が薄く感じるのだが。

　前のバージョンの方が味が濃くて美味しかった…ような気がする。
　イカ墨の使用量（含有量）の数値がデータとして知りたいわ。

フードロス削減！

　ごちそうさまでした。
　口の周りが汚れにくいとのことなので、やってみると…

拭いてみたら…

　結局、汚れにくいのかもしれないが50歩100歩やん。
　黒ずむものは黒ずむっていう…。
　だったら、以前の「イカ墨、食べました！」感のあるスパゲッティに戻して欲しいわ〜。

　で、この手法になんか既視感があるな…と思ったら、『松屋』が牛めしを値上げする際、よく使う言い訳に似ていた。

タレを改良しました！
（その分、値上げしました）

　といった【値上げ殺法】があるのだが。
　今回のイカ墨の”セピア”化はこれに通じるものを感じる。

　ソースにおけるイカ墨の使用量を抑えるため、「口が汚れにくい」とかいう言い訳を以て量を少なくした…と。

　そもそも、口が汚れても「美味しいものを食べたい！」と注文しているメニューなのに、味そのものを落としてしまっては元の木阿弥ではないのだろうか？
　なんか腑に落ちない新メニュー（リニューアル）だなぁ。