箱から始まるstory ~稲荷そば 萬盛~
文京区小石川に代々伝わる老舗のお蕎麦屋さん。
私たち5人は実際にお店に伺い、お話を聞いてきました。
目次·稲荷そば萬盛さんについて
·インタビューの決めて
·萬盛さんの看板メニュー
·そばとつゆと材料へのこだわり
·忙しい時期
·まとめ
稲荷そば萬盛さんについて 文京区小石川伝通院前に、『稲荷蕎麦 萬盛』というお店があります。
萬盛さんは、創立380年以上前から営まれており鰐淵(わにぶち)さん姉妹と釜を担当されている松村さんらで経営されているそうです。
萬
