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家のピザはお店レベル(お店持ってないので豪語)4
今日のピザ
マルゲリータas alwaysと照り焼きチキン
照り焼きチキンの方は玉ねぎ忘れてた！玉ねぎ必要！あとタレをベースにしたらよいのかな？研究が必要！
マルゲリータの方は、フライパンで下を焼いた後、コンロの下についているグリルで全体を焼いています
ただbasilの味をのせるのが難しい！
思いついた案、
①まっさらな生地に油分(オリーブオイル)を塗った後バジルをのせ、その上にトマトベースをの
家のピザはお店レベル(お店持ってないので豪語)2
今週のピザ！
ようやく春よ恋(高加水用)の粉を富澤商店でget
発行の段階から違う！という感じ
加水率は100%でずっとやっています
混ぜた瞬間から、ベトベトではなく、まとまりを感じた！
高加水用、さすが！
本日はpepperoni🍕
断面！欲しかった気泡
家のピザはお店レベル(お店持ってないので豪語)
家でピザを用意するようになり、家でしかピザを食べなくなりましたぐらい美味しい自慢です
生地はもちもち派
トマトパートはざるでこして、残った部分使う派Basil from our ✨garden✨(いつかKylie Jenner がそう発言していたので真似)
夏は発酵加減が難しい来週からは高加水用の粉を富澤商店で調達します、
マルゲリータは絶対の一枚でもう一枚を毎週ころころ変えている感じですが、