コーヒー好き会社員が、シェアロースターをはじめた話
初めまして、翔太と申します。僕は、「ここからはじまる、珈琲。」というシェアロースター(焙煎機の時間貸しサービス)を運営しています。今回は初めての投稿なので、「ここからはじまる、珈琲。」(以下ここはじ)を始めた経緯について書きたいと思います。
業界未経験からコーヒーの世界へ学生時代からコーヒーが好きで、よく飲んでいました。社会人になり、様々なコーヒーを飲む中で、フルーティーな酸味を楽しむ、浅煎りのスペシャルティコーヒーに出会いました。写真は僕の浅煎りデビューのLIGHT UP