食育の名言【11】

The future of food is not in its uniformity, but in its diversity.
We need to promote a food system that supports small-scale farmers and nourishes our communities and our planet.

食品の未来は、均一性にではなく、多様性にあります。
私たちは、小規模農家を支援し、私たちのコミュニティや地球を栄養豊かにする食品システムを促進する必要があります。

アンナ・ラペ
（アメリカ合衆国の作家、環境活動家、食品ジャーナリスト）

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