食育の名言【2】

2022年12月29日 18:16

A recipe has no soul.
You, as the cook, must bring soul to the recipe.

レシピに魂はない。
料理をするあなたが、レシピに魂を込めるのです。

トーマス・ケラー
（アメリカのシェフ、レストラン経営者）

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