新玉ねぎが好き！（簡単レシピ？付き）

　新玉ねぎが好きだ。

　特に、生で食べるのがお気に入りだ。
　みずみずしい香り、シャキシャキとした歯応え、ほのかな辛味と甘味の絶妙なバランス。
　焼くと甘みが際立つし、煮るととろける美味さだが、個人的には、やっぱり、新玉ねぎの特長である生食をおすすめしたい。

　冬が終わり、花粉が飛び始めて嫌な気持ちになっているところで、店頭に新玉ねぎが並び始めるため、春の私は基本的に機嫌が良い。

　今日も、上機嫌で新玉ねぎをスライスしまくった。
　生食は薄切りが吉。

　結果、我が家の晩ご飯は、このようなものになった。

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★焼き餃子
　〜たっぷり新玉ねぎの酢漬けがけ〜

① 新玉ねぎを薄切りにする。なんぼあってもええです。
② ①を保存容器に入れ、すし酢をどぼどぼかける！全体に味が回るように。
③ 少し置く。この間に餃子を焼く。
④ ①を、焼き餃子の上にどっさり盛る。好みでラー油をかける。
⑤ うまい！

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　ちょっと変な食べ方だが、時間もかからず、普段と一味違った餃子が楽しめるので、ぜひお試しを！

　新玉ねぎの季節は短いので、今のうちにいっぱい食べようと思う。

終わり。