【コラム】「 障害者雇用・助成金ニュース 」先週を振り返って～冷たい焼き芋で熱い夏を乗り越えよう！～

こんばんは、伊藤です。

本日日曜日はお休みの方も多いかもしれませんが、1週間本当にお疲れさまでした。

さて先週からスタートし毎週日曜日にお届けしている企画である、

「 障害者雇用・助成金ニュース 」先週を振り返って

こちらの企画は先週1週間のニュースの解説の中で個人的に気になったテーマを一つを取り上げて、解説時には語れなかった感想や本音、雑談などをシェアしたいと思っております。

お休みの方が多い日曜日でも読みやすいよう、本編の解説よりは少しゆるくやっていけたらと思いますので、よろしくお願いします♪

今回はこちらをピックアップします。

本編では障害者雇用をし冷たい焼き芋の生産や加工のお仕事をしていただいているというニュースを解説させていただきました。

ちなみに皆さんは冷たい焼き芋は召し上がられたことはありますか？

実は私の親戚が今年に入って焼き芋屋さんを開業し、そこで人生で初めて冷たい焼き芋(冷凍した焼き芋)を食べました。

とても美味しかったです！

焼きたてのホクホクとした食感も良いですが、凍らせると冷たく滑らかで少しアイスに近い食感に変わり、新しいスイーツを食べているような感覚でした。

また、個人的にはメープルシロップをかけたり、バニラアイスを乗せたりトッピングを加えることで更に美味しくなりそうな気がしました。

恐らくもうすぐ夏ですし、日本中でブームになる可能性はあるかと思います。

サツマイモ凍らせるだけで簡単に作れますし、就労支援施設や一般の飲食店で障害者雇用してるところなどではこちらを新たなスイーツとして売り出せば新たな収益源になる期待感があります。

是非「 冷たい焼き芋 」で美味しく熱い夏を乗り越えてみてはいかがでしょうか。