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マスカルポーネ、リコッタ、サボイアルディの目撃情報まとめ #ティラミス部

しろのPh.D.

#ティラミス部 　のレシピをみんなに試して欲しいのですが、マスカルポーネは割と簡単に見つかりますが、サボイアルディ（レディーフィンガー）とリコッタチーズの入手が日本ではやっぱり難しいようです。

そこで集合知の力で解決しようという記事です。


実店舗

  • カルディ　売り切れ多し

    • マスカルポーネ

    • リコッタ　のとにゃんさん情報　841円ぐらい

    • サボイアルディ

  • 成城石井　リコッタはないらしい

  • コストコ

    • リコッタ　RICOTTA FRESCA　450gで税込878円

    • マスカルポーネ

  • チーズ王国　　高い

    • マスカルポーネは確実

    • リコッタ（美味しいバッファロー牛のリコッタ 250 gで1900円）はあったりなかったり

  • Pantry（パントリー、お高めのスーパー）

    • タカナシ北海道リコッタ

  • ikariというスーパー（関西圏）

    • マスカルポーネ

    • リコッタ　250 gで918円

  • チーズ工房　店舗少し

    • リコッタ

  • 富澤商店

    • バンビーノ（サボイアルディ）は確実

  • OKストア

    • タカナシ＆ムッキのリコッタとマスカルポーネ

  • サナメさんの近所のイトーヨーカドー

    • 花畑牧場リコッタチーズ　３つで100g　税込354円

  • のとにゃんさんの近所のスーパー　リコッタチーズ　250g　税込824円

  • イオン　輸入食材コーナー

    • マスカルポーネ

    • バンビーノ


実は割と簡単なのでリコッタチーズを自作

リコッタチーズは新鮮さも大事なフレッシュチーズなので使う時に作るのもオススメです。このビデオで、日本語堪能なイタリア美女から温度管理の大事さを学びましょう。二回目に牛乳を足してつくるのが脂肪分少なめなリコッタチーズで、10分でできる初回のチーズはプリモサーレとかいう別物です。リコッタまでは30分かかります。


ネット販売

見つからないならば、上のレシピでの自作がオススメですが、初回はネット販売で味見をしないと目標も設定出来ませんよね。送料も冷蔵オプション付きになりかさみます。近くに豆腐屋があるような感覚でリコッタチーズが普及するように近くのスーパーに「リコッタチーズありませんか？」と一日三回くらい電話をしましょう。

店舗でもよく売られてている。賞味期限が3ヶ月とかやたら長いため、健康面で気になるようなｗというはるぴょんさんの指摘あり。


１００ｇで600円は高い。

ブランド名　値段

  • リコッタ

    • ボルゴヴォッキオ　450 g 780円

    • タカナシ乳業　のとにゃんさん250g、780円、パントリーで250 g、918円

    • ムッキ（国産）　天使さんの近くのディスカウントスーパー　500 g,　862円

    • 花畑牧場  100ｇで368円（メーカー希望小売価格）

  • マスカルポーネ

    • 雪印

    • ザネッティ　天使さんの近くのスーパー　250 g, 582円　味的にはこれが本命では

    • タカナシ乳業　天使さんの近くのディスカウントスーパー　250 g,　467円


まだまだ書きかけですが、追記していきます。

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