紅生姜衣の赤梅酢唐揚げ　#白いごはんに合うおかず

お客様にお昼ごはんを用意することになり、やっぱ白いごはんには唐揚げだよねということに。最近、梅仕事の副産物の赤梅酢に新生姜を漬けまくって紅生姜工場と化している我が家。そうだ、今日の唐揚げには紅生姜と赤梅酢でマリネして揚げたらきっと美味しいはず！とくことで「紅生姜衣の赤梅酢唐揚げ」が爆誕しました。
この紅生姜唐揚げ、ごはんにあうあう！！！来客用に鶏モモ肉2枚（500g）揚げたのに、皆様が帰られてから