不思議とごはんに合う「鶏レバーと里芋、香菜のスパイス炒め」

里芋はもっさりした味わいになりやすいのですが、パンチのあるスパイスと炒めるととてもおいしい。
パンチの塊の鶏レバーと香菜と一緒に炒めると不思議にもごはんがすすむおかずに。香菜は根、茎は炒める時に、仕上げに葉散らしてのw使い。
最後にワインビネガーを一回しすると味が引き締まっておいしくなります。
鶏レバーの代わりに、イカなどもおすすめです。
お酒のおつまみにもピッタリ！

材料　2人分鶏レバー　20