【塩彩おうちごはん】フレーバーソルトで楽しむスノースタイルカクテル🍸

今回は、個性的なフレーバーソルトを生かしたお料理以外の活用例として、グラスの縁をお塩で飾るスノースタイルのカクテルをご紹介させていただきます。

ここでは最もポピュラーなカクテルのうち、ホワイトキュラソーとブルーキュラソーを使った2種類のマルガリータを作ります。

ホワイトマルガリータには、やんばるの森をイメージした爽やかなシークヮーサー塩を。
ブルーマルガリータには、珊瑚礁の美しい海をイメージしたドラゴンフルーツ塩を施してみました✨

【材料】（各1杯分）
ホワイトマルガリータ/ブルーマルガリータ

テキーラ　各30ml（共通）
ホワイトキュラソー/ブルーキュラソー　各15ml
ライムジュース/レモンジュース　各15ml
シークヮーサー塩/ドラゴンフルーツ塩　適量

【作り方】

① カットしたレモン又はライムで、グラスの縁に果汁を塗ります。

② グラスを斜めにし、平皿に入れたフレーバーソルトを少しずつつけます。

③ つけ終わったらグラスの底を軽く叩いて余分な塩を落とします。

⑤ 材料をシェイクして、スノースタイルにしたカクテルグラスに静かに注ぎます。

・・・テキーラの原産国メキシコでは、これにチリペッパーで刺激を加えたりするそうなので、島トウガラシ塩を使っみても面白いかもしれません🌶

他にハイビスカス塩、ウコン塩、パパイヤパイン塩、ベニイモ塩、ゴーヤー塩、ピパーツ塩なんかも、よいアクセントになるかと思います。

キーラベースに限らず、色々なお酒で遊んでみてください😊♪

沖縄の美ら海と島の恵みのハーモニー 塩彩®
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