「ダイエットにおすすめな食物繊維の入った食べ物について知りたい！」
みなさん、おはようございます、こんにちは、こんばんは。
デスクワーカー専門ダイエットトレーナーのあさかつです。
ダイエットやボディメイクについて取り組んでいるけれど
なかなかうまくいかないという方のために
「食物繊維の量って1日にどれくらい摂取したら良いのかな？」
についてお話ししました。
今回は、「ダイエットにおすすめな食物繊維の入った食べ物って
どんなものがあるのだろうか？」についてお話ししたいと思います。
積極的に食物繊維を摂取するためにも食物繊維が豊富な食品について知りたいですよね。
ここからは食物繊維が豊富に含まれている食品をピックアップしてご紹介します。
ダイエットにおすすめの食物繊維が豊富な食べ物
１．野菜類
野菜類に含まれる食物繊維の含有量は以下のとおりです。
【食物繊維を多く含む野菜類と可食部100g当たりの含有量】
食品名 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 食物繊維総量
モロヘイヤ 1.3g 4.6g 5.9g
ごぼう 2.3g 3.4g 5.7g
芽キャベツ 1.4g 4.1g 5.5g
ブロッコリー 0.9g 4.3g 5.1g
だいこんおろし1.4g 3.7g 5.1g
オクラ 1.4g 3.6g 5.0g
にんじん 0.7g 2.1g 2.8g
キャベツ 0.4g 1.4g 1.8g
玉ねぎ 0.4g 1.0g 1.5g
野菜類には不溶性食物繊維が豊富に含まれていることが分かりますね。
生野菜でたくさんの量を摂取できない場合は、加熱調理するとかさを減らすことができ食べやすくなりますよ。
また野菜本来が持つ香りや味も引き出されるため、よりおいしく食べられるでしょう。
２．きのこ類
きのこ類も食物繊維を豊富に含んでいる食品の一つです。
【食物繊維を多く含むきのこ類と可食部100g当たりの含有量】
食品名 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 食物繊維総量
しいたけ 0.4g 5.1g 5.5g
まつたけ 0.3g 4.4g 4.7g
えのきたけ 0.4g 3.5g 3.9g
まいたけ 0.3g 3.2g 3.5g
なめこ 1.0g 2.4g 3.4g
エリンギ 0.2g 3.2g 3.4g
きのこ類は炒めたり揚げたりスープにしたりとさまざまな調理法で摂取しやすい食品といえます。
みそ汁の具材として使うのもお勧めです。
３．豆類
豆類のなかでも食物繊維を豊富に含むものは以下のとおりです。
【食物繊維を多く含む豆類と可食部100g当たりの含有量】
食品名 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 食物繊維総量
大豆 6.1g 15.4g 21.5g
いんげん豆 3.3g 16.2g 19.6g
青えんどう豆 1.2g 16.2g 17.4g
レンズ豆 1.0g 15.7g 16.7g
ひよこ豆 1.2g 15.1g 16.3g
あずき 0.8g 11.3g 12.1g
そら豆 1.3g 8.0g 9.3g
糸引き納豆 -2.3g 4.4g 6.7g
大豆ゆで 0.9g 5.8g 6.6g
こし練りあん -0.2g 3.4g 3.5g
食物繊維を豊富に含む食品というとさつまいもやごぼうをイメージする人が多くいらっしゃるかもしれません。
しかし、豆類は食物繊維の含有量が多く、大豆にはごぼうの約3倍、にんじんの約7倍の食物繊維が含まれています。
また日本人になじみ深いあんこや豆腐、油揚げ、納豆などの豆の加工食品からも食物繊維を摂取できますよ。なんだかホッとしますよね。
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