ビーチハウスで遠征・合宿

２０１５－２０１６年の高校シーズンは２月末で終了したが、このお話は、そのシーズン最初の遠征合宿。

当然、子供たち１８人ほどを世話する大人が、３－４人コーチ意外に必要。その一人になってくれないか?と頼まれ、承諾。

事前の念入りな打ち合わせも必要だけど、本当に必要なのは、臨機応変に動けること。そして、解決することなのである。

クラブチームの遠征も何度も経験しているから、まあ、そんな感じ。

いやはや、想像していたものの、いざ、やってみると、見事に、３度の食事の世話で、休む暇なし。もちろん、その合間に、試合、いや試合の合間に食事の支度?　あちゃ~って感じ。

総勢、２４名分の朝食とランチ、ディナーまで。

朝は、スクランブルエッグ、それも卵は、７０個ほど使った。

しょうゆチキンは、２日目の夜に。前の番から煮込んだ。

ココでも、私の大雑把な料理は活躍していたから、きっと次も呼ばれるんだろうな…

こうやって、母の力は発揮されるのである。

初日は、パスタ。ゆでるだけでも時間がかかる。できるだけ、みんなが一斉に食べられるように、時間を大目に見て準備。

一晩おいた煮込みのチキン。しょうゆチキンは、ロコボーイが大好き。ベースは、しょうゆ、酒、生姜、そして砂糖。確か６０パウンドのチキンを煮込んだはず。

朝食のスクランブルエッグ。たぶん６０個分ほど。