初めまして、長芋は好きですか？

YES!NAGAIMO!　

●あなたは長芋は好きですか？

このnoteでは、野菜の中ではとてもメジャーとは言えないながらも根強いファンをもつ長芋を、あなたの日常生活や人間関係に活かして頂くための情報を発信していきます。

長芋の食材としての魅力や栽培情報、ついスーパーで手に取ってしまいそうになる長芋のおいしい料理法やアレンジ法など、長芋のすべてを公開していきます。

このnoteを読み進める内に、

・長芋のことが頭から離れない
・長芋が好きになる
・スーパーにいくとまず長芋を探してしまう

という体質になって頂くことがゴールです。

●簡単な自己紹介

YES!NAGAIMO!　「長芋さん」こと篠田と申します。

長野が故郷で、実家では色々な野菜を育てています。私自身は東京で働いていますが、月の半分は実家の農業を手伝う「半農生活」に向け、働き方改革中です。

また、ユンボ（パワーシャベル）の免許も持ち、長芋の掘り出し作業で使っています。

長芋は一年中手間のかかる野菜です。その割に見栄えがしませんし、なにより「手がかゆくなる」「ぬるつきがいや」「料理しにくい」などと言って敬遠されがちです。

私も若い頃は長芋に興味のかけらもなかったのですが、その生態を知るにつけ「長芋ほど人生を教えてくれる食材はない」という結論に至り、長芋のとりこになりました。

心身の健康、人生哲学、すべてが詰まった長芋を自身の視点で発信します。お役に立ちそうな記事があれば、お読みください。

●YES!NAGAIMO!

「おいしい長芋の料理って？」「長芋の旬はいつ？」「長芋と山芋の違いは何？」など、とにかく長芋に関する質問や情報がありましたら、どうぞお寄せください。このnoteが長芋を愛する人のバイブルになれば最高です。

そして、長芋業界全体が盛り上がれば、なおハッピー。

ちなみに実家は小規模農家のため、長芋専業の方とは違い本当に手作業ばかりです。もしかしたらみなさんがテレビなどの媒体で見たことのある長芋風景や情報と違うこともあるかもしれません。そこは最初にお伝えしておきます。

最後に、長芋は滋養強壮など、身体と心に活力をくれる食材です。

今後のnoteで長芋情報をアップデートしていきますが、長芋の活力・エネルギー、そして長芋への愛・長芋からの愛を言い表すキャッチコピーとして考えました。

それが、

「YES!NAGAIMO!」

です。

「YES!NAGAIMO!」を合言葉に、このnoteを楽しんでくださいね。