ランナーを延ばして、どんどん増えていくいちご。
wildです。
葉も食べられるのかな？と思って、調べてみたら、
お茶にして飲む、という活用法があるみたい。
いちごの葉茶
いちごの葉の含有成分で注目されている成分もある模様。
アグリモニイン
ケルセチン配糖体
キルシロース/アラビノース
含有成分については、こちらで深掘り。
天ぷらも今度やってみよ。
レシピ
材料：
作り方：
いちごの葉を乾燥させる。
カラカラになるまで乾燥させる
手で細かくする。パリパリになっているので簡単にできる
最後まで読んで頂き、感謝です（ぺこり）
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