夏のお昼に山形の「だし」。

　暑い季節に、たまにつくるのが「だし」。山形の郷土料理です。作家の井上荒野さんが、インスタグラムかツイッターに手作りのだしをアップされていたのを見て知りました。 　夫が山形県の米沢育ちなので、「昔、食べた？」と聞いてみると、「記憶にあるような気がする」と。つくってみたら大好評で、以来、我が家の定番になりました。 　私の場合は、なすときゅうりを刻んで、しそ、みょうが、塩昆布を混ぜ、めんつゆで和えます。枝豆があれば、入れるとさらにおいしいです。これをごはんにのせて食べると、さ

世界の教会

　このところ、「教会」というキーワードで、noteの記事を検索するのが日課になっている。 　はじめは、クリスチャン仲間や教会関係者のページを探してみようかな、という軽い気持ちからだった。ところが、意外なことに、検索で出てくるのは旅行記が多い。しかも、海外の。これが読むと面白くて、楽しみになってしまった。 　世界各地を旅していたり、仕事で滞在していたり、あるいは海外暮らしをしている人が、訪れた町を紹介している。必ずしも教会を訪ねることが目的ではなく、町の見どころのひとつとし

ヨコハマ散歩＊港の見える丘公園