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夕涼み アマレット錦玉製
・粉寒天 2g
・水 50g
・アマレット 200g
・和三盆糖 75g
今回アマレットはフランベしてアルコール分を飛ばしております。
ご家庭でフランベする場合は十分ご注意ください。こちらを参考に。
和三盆糖は徳島産です。
作り方はシンプルです!こちらを参考に。
1.アマレットをフランベしてアルコール分を飛ばします。
2.水と常温まで冷めたアマレット、粉寒天をあわせて火にかけます。
3.沸騰したら和三盆糖を入れ、再び沸騰させます。
4.沸騰したら火を止めて、型に流して固まるまで放置します。
5.固まったあとは冷蔵庫にて保存してください。
甘めのお菓子なので、しっかり冷やした方が美味しくいただけると思います。
ぜひ珈琲と合わせてお召し上がりください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!