閉店寸前だったレストランの来客数が、しながわ水族館を超え50万人になった話

【ケーススタディ #1 】 T.Y.HARBOR

長く愛されるお店のつくり方、そのケーススタディの1回目は、タイソンズのフラッグシップでもあるT.Y.HARBOR。1997年創業、決して交通の便がよくはない天王洲の運河沿いに、今も多くの人がこの店を目指してわざわざやってきます。その歴史とあわせ、長くつづく成功のポイントを考えます。

そもそもT.Y.HARBORとは

冒頭からごめんなさい…タイト