shikamegane51

自家焙煎珈琲・鹿眼鏡(しかめがね)。オーガニック•スペシャルティー珈琲のみを取り扱う自家焙煎店。ORGANIC NORMAL〈普段の暮らしにオーガニックを〉珈琲を切り口として、無理なく、ゆるくオーガニックを日常に取り入れる生活を提案。
  • 麹珈琲ドリップバッグ2パックお試しセット

    麹珈琲ドリップバッグ2パックお試しセット

    麹珈琲ドリップバッグ2つのお試しセットです。まずは少量、麹珈琲を飲んでみたいという方に、是非おすすめです。自家焙煎の無農薬有機栽培珈琲に、神崎町の自然酒酒造「寺田本家」の発芽玄米糀(無農薬米使用)を焙煎、ブレンドしました。糀の香りがほのかに甘く香る、優しい味の珈琲に仕上がりました。内容量9g賞味期限は発送時から約3ヶ月となります。こちらの商品は厚手の紙封筒に梱包した普通郵便(ポスト投函)での発送となります。送料無料です。
    ¥500
    Organic&specialty 自家焙煎珈琲 鹿眼鏡
  • 麹珈琲ドリップバッグ・9個セット

    麹珈琲ドリップバッグ・9個セット

    焙煎麹ブレンドのドリップバッグです。自家焙煎の無農薬有機栽培珈琲に、神崎町の自然酒酒造「寺田本家」の発芽玄米糀(無農薬米使用)を焙煎し、2割ブレンドしました。糀の香りがほのかに甘く香る、優しい味の珈琲に仕上がりました。内容量9g賞味期限は発送時から約3ヶ月となります。発送は郵便局のクリックポストにて発送致します。
    ¥1,690
    Organic&specialty 自家焙煎珈琲 鹿眼鏡
  • 麹珈琲ドリップバッグ18個セット

    麹珈琲ドリップバッグ18個セット

    麹珈琲ドリップバッグ18個セットです。自家焙煎の無農薬有機栽培珈琲に、神崎町の自然酒酒造「寺田本家」の発芽玄米糀(無農薬米使用)を焙煎し、2割ブレンドしました。糀の香りがほのかに甘く香る、優しい味の珈琲に仕上がりました。内容量9g賞味期限は発送時から約3ヶ月となります。発送は郵便局のクリックポストにて発送致します。
    ¥3,130
    Organic&specialty 自家焙煎珈琲 鹿眼鏡
  • 麹珈琲ドリップバッグ36個セット

    麹珈琲ドリップバッグ36個セット

    麹珈琲ドリップバッグの36個セットです。自家焙煎の無農薬有機栽培珈琲に、神崎町の自然酒酒造「寺田本家」の発芽玄米糀(無農薬米使用)を焙煎し、2割ブレンドしました。糀の香りがほのかに甘く香る、優しい味の珈琲に仕上がりました。内容量9g賞味期限は発送時から約3ヶ月となります。発送は郵便局のクリックポスト2箱にて発送致します。送料無料です!
    ¥6,010
    Organic&specialty 自家焙煎珈琲 鹿眼鏡
  • 自家焙煎珈琲ドリップバッグ・9個セット

    自家焙煎珈琲ドリップバッグ・9個セット

    自家焙煎・無農薬有機栽培珈琲のドリップバッグです。東ティモール産の有機JAS認証、無農薬有機栽培の自家焙煎豆を使用。煎り具合は中深煎り。酸味少なく、程よい苦味と、しっかりしたボディー感がありつつも、さっぱりした後味が特徴です。コーヒーカップにセットするだけで簡単にドリップコーヒーをお楽しみいただけます。内容量9g賞味期限は発送から約3ヶ月です。発送は郵便局のクリックポストにて発送致します。送料無料です。
    ¥1,510
    Organic&specialty 自家焙煎珈琲 鹿眼鏡

ドリップバッグコーヒーの淹れ方

ドリップバッグコーヒーの淹れ方のポイントを動画にてまとめてみました。ドリップバックコーヒーをお飲みになる際のご参考にして頂ければ幸いです。

ハンドドリップに必要な道具は?

【ハンドドリップに必要な道具は?】 •ハンドドリップをしてみたいけど、何を用意すればいいの? ハンドドリップをしてみたいけど、何が必要なのかわからない…。 誰し…

ハンドドリップのお湯の適正温度は?

【ハンドドリップのお湯の適正温度は?】 ハンドドリップで珈琲を美味しく淹れるお湯の温度は約90℃です。 90℃のお湯をどう準備するか、またなぜ90℃が良いのか? という…

Switch ON

【自分は珈琲屋として何をしたいのか?】 珈琲の焙煎を初めて早10年。こんなことについて漠然と考えていたここ数日。 店のコンセプトはもちろんある。 •オーガニックで…